Tagged: соус

собівартість креветки у ролі

Як визначити собівартість креветки у ролі?

Дуже часто люди стикаються з проблемою визначення собівартості продуктів у тій чи іншій страві. Зараз в двох словах опишу як визначити собівартість креветки у ролі? Зазвичай, ресторани та суші бари використовують тигрову креветку – ось такий хвіст,...

Поделиться с друзьями
Унаги соус для суши

Як приготувати унагі соус? Простий рецепт.

Розберемо дуже легкий у приготуванні рецепт унагі соусу. Унагі соус ми використовуємо для ролів та суші з вугрем. Але, звичайно можна ним поливати будь-які позиції, якщо Ви собі придумали таку технологічну карту. Доречі, у нас є телеграм...

Поделиться с друзьями
Як приготувати спайсі соус

Як приготувати спайсі соус? Простенький рецепт спайсі соусу!

Розберемо найпростіший та смачний рецепт спайсі соусу. Спайсі соус ми використовуємо в багатьох ролах, гунканах, суші та просто люди люблять дозамовити собі гостренький пікантний соус. Отже, як приготувати спайсі соус? Надзвичайно простий рецепт, але саме з шрірачею...

Поделиться с друзьями
Який соєвий соус використовують

Який соєвий соус використовують в доставках суші?

Всі питання важливі, і це також. Розберемо який соєвий соус використовують в доставках суші? Друзі, насамперед, потрібно обрати соєвий соус, який буде подобатись саме вам і вашим друзям. Тоді, він буде подобатись і людям. У нашій суші...

Поделиться с друзьями
Заправка для суші як в ресторані

Як приготувати заправку для суші, як в ресторані?

Як приготувати заправку для суші, як в ресторані? Це найчастіше запитання у новачка, який тільки починає вивчати тематику японської кухні. Не секрет, що для приготування смачних суші та ролів, потрібно приготувати заправку для рису. Рецептів заправок дуже...

Поделиться с друзьями
Чи можна заморожувати лосось?

Чи заморожують свіжий лосось в доставках суші? Охолоджений лосось!

Коротко про, Свіжий Лосось! Можна почитати в цій статті, я її написав пару років тому і вона актуальна «про лосось» На будь-які питання відповідаю в телеграм каналі. Підписуйтесь та питайте, я з радістю допоможу

Поделиться с друзьями
тунець

Тунець! Який тунець купують доставки суші?

Коротко про тунець! Який тунець купують 99% ресторанів та доставок суші? Хто захоче зробити якийсь прикольний рол. Ось один із рецептів ролу з тунцем з мого сайту! Відповідаю на всі питання у своїй спільноті в телеграмі. Приєднуйся!...

Поделиться с друзьями
Технологічна карта ролу Філадельфія від Osama Sushi

Osama sushi – собівартість ролів. Технологічні карти ролів від Osama суші. Огляд 2024 рік

Третій заклад я обирав серед мережевих доставок суші, які є в будь-якому місті та містечку України. Мій вибір – Osama sushi. В нашому місті вони також є, і я їх особисто куштував. Розберемо їх технологічні карти для...

Поделиться с друзьями
філадельфія з лососем в Ніндзя суші

Огляд на Ніндзя суші! Технологічні карти на роли Ninja Sushi. Собівартість ролів Ninja Sushi

Перший заклад – є одним з найпопулярнішим в Україні, а саме Ninja Sushi. Розберемо два класичних роли – філадельфію з лососем та філадельфію з вугрем. Дізнаємось їх приблизну технологічну карту та визначемо собівартість цих ролів в Україні...

Поделиться с друзьями
які суші та роли приготувати на свято

Які суші та роли приготувати на свято? В домашніх умовах? 1000 грн = 2.5 кг преміум ролів!

В цьому записі, я Вам напишу найпростіші та найкращі, на мою думку рецепти для суші та ролів, які ви зможете приготувати на свято самостійно в домашніх умовах. Ми розберемо, які роли та суші будемо готувати, з яких...

Поделиться с друзьями
Як почистити вугор для суші

Як почистити вугор для суші? Обробка вугря займає 2 хвилини.

Привіт, друже. В цьому записі я опишу як почистити вугор для суші. Справа дуже легка, якщо потренуватись трішки і займає 2 хвили на одну тушку. Який вугор використовують в доставках суші? В кафе та ресторанах по доставці...

Поделиться с друзьями
Собівартість жареного ролу в 2023

Собівартість жареного ролу у фретюрі в 2023 році. Темпура рол без рису!

На сьогодні в 2023 році, собівартість суші та ролів зросла у рази. Це видно по цінам у ресторанах та доставках японської кухні. Зросла не тільки вартість продуктів, а і самих послуг по доставці вже готової продукції до...

Поделиться с друзьями
Гарячий жарений рол у фретюрі

Як приготувати гарячий рол? Жарений рол без рису!

Не писав у блозі майже 3 місяці і сьогодні вранці мене щось осяяло. У мене немає записів про жарені роли у фретюрі. Тому, зараз коротко, як зазвичай розберемо: Як приготувати гарячий рол у фретюрі? І напишемо технологічну...

Поделиться с друзьями
Собівартість ролів в 2023 році

Яка собівартість ролів в 2023 році? Запечений рол з вугрем!

Собівартість ролів в 2023 році: яка вона і чому зросла? У сучасному гастрономічному світі, зокрема у сфері японської кухні, роли стають все популярнішими стравами. Проте, зрозуміти, скільки коштує приготування ролу і як його собівартість впливає на ціну,...

Поделиться с друзьями
собівартість ролів в 2023

Собівартість суші та ролів в 2023 році. Преміум рол “Гриль Філадельфія”

В цій статті розглянемо собівартість суші та ролів, зосередившись на ролі “Гриль Філадельфія“. Також, я починаю нову групу статей про “вартість суші та ролів”. Що таке собівартість суші? Собівартість суші та ролів у 2023 році зросла на...

Поделиться с друзьями
лосось на филадельфию

Лосось. Як його можна приготувати?

Лосось – це надзвичайно популярна риба, яка відома своїм неповторним смаком та корисними властивостями. Приготування лосося – це простий і смачний спосіб насолодитися цією рибою в усій її красі. В цій статті ми розглянемо різні способи готування...

Поделиться с друзьями
інгрідієнти для суші

Основні інгредієнти для суші та ролів №1

Ось список основних інгредієнтів, які можна використовувати для приготування суші ролів та нігірі: Це лише декілька основних інгредієнтів, які можуть бути використані при готуванні суші ролів та нігірі. Ви також можете експериментувати з додаванням інших інгредієнтів, таких...

Поделиться с друзьями
Технологические карты для суши и роллов

Вугор для суші: походження, користь та приготування

Звідки походить вугор для суші? Вугор є одним з найпопулярніших видів риби, який використовується в японській кухні, зокрема для приготування суші та сашимі. Відомий своїм ніжним смаком і текстурою, вугор є смаковою насолодою для багатьох гурманів. Де...

Поделиться с друзьями
Правльно варимо креветки

Правильний спосіб готування та смаження тигрових креветок

Тигрові креветки є смачними і популярними морепродуктами, які можна використовувати в різних кулінарних стравах. Щоб насолоджуватися їхнім неповторним смаком, важливо знати, як правильно варити та смажити ці креветки. У цій статті ми розглянемо кілька корисних порад щодо...

Поделиться с друзьями
Заправка для суші на 250 г 500 г 1000 г рису

Заправка для суші на 250 г, 500 г, 1000 г рису! Справжні грамовки від сушиста.

Скільки заправки для суші на 250 г рису потрібно? В цій статті, я відповім на ці питання. Визначемо грамовки заправки на 250 г, 500 г, 1000 г готового рису. Це питання найпоширеніше серед людей, які готують в...

Поделиться с друзьями
Рисовий оцет для суші

Як приготувати заправку для суші

Сьогодні розберемо дуже популярну тему у світі суші та ролів. І взагалі японської кухні, а саме: Як приготувати заправку для суші? Як приготувати рисовий оцет для суші в домашніх умовах, або де придбати вже готову, класну, смачну...

Поделиться с друзьями
Спайсі соус для запеченних ролів

Соус для запечених ролів! Прості рецепти соусів для ролів в домашніх умовах.

Будемо готувати соус для запечених ролів. Сьогодні розберемо кілька дуже простих рецептів соусів для ролів, які можна приготувати в домашніх умовах і використовувати навіть у кафе та ресторанах. Якщо у Вас є будь-які питання – переходьте в...

Поделиться с друзьями
Унаги соус для суши

Найкращі рецепти соусів для ролів та суші: варіанти в домашніх умовах та в ресторані

Привіт, друзі! Дякую всім, хто читає мій блог. Я тут не був майже 2 роки. А по статистиці я бачу, що ви його читаєте. Тому, хочу повернутись і написати 50 текстів про суші та роли на українській...

Поделиться с друзьями
Спайси роллы

Спайси роллы! Как приготовить спайси роллы? Создаем меню для суши бара и доставки в 2023

Привет, сегодня опишу одну технологическую карту на спайси ролл. Посмотрим как его приготовить и посчитаем себестоимость в 2023 г. Поехали По вопросам можете писать в Телеграм канал, отвечу всем и помогу чем смогу! Спайси роллы Они бывают...

Поделиться с друзьями
Спайс соус

Соус для запеченных роллов! 3 топовых рецептов в домашних условиях

У нас новый день и новая тема для обсуждения. Сегодня рассмотрим несколько классных рецептов и приготовим с Вами соус для запеченных роллов. Поехали. Перед тем как начать читать хочу предупредить, что каждый рецепт Вы можете переделать под...

Поделиться с друзьями
как приготовить рис для суши

Как приготовить рис для суши дома? Самый простой способ.

Как приготовить рис для суши дома? Где взять рис для суши? А какой рис вообще используют в сушах? Вопросов много, но в домашних условиях есть только один ответ! Какой рис нужен для суши? Что нужно знать, так...

Поделиться с друзьями
Привіт! Вітаю на моєму блозі про суші!
Я - бренд-шеф, суші-шеф та власник служби доставки суші. Тут я поділюся своїми досвідами у галузі суші та розкажу про свій бізнес!