Дуже часто люди стикаються з проблемою визначення собівартості продуктів у тій чи іншій страві. Зараз в двох словах опишу як визначити собівартість креветки у ролі? Зазвичай, ресторани та суші бари використовують тигрову креветку – ось такий хвіст,...
Як приготувати заправку для суші, як в ресторані? Це найчастіше запитання у новачка, який тільки починає вивчати тематику японської кухні. Не секрет, що для приготування смачних суші та ролів, потрібно приготувати заправку для рису. Рецептів заправок дуже...
Коротко про, Свіжий Лосось! Можна почитати в цій статті, я її написав пару років тому і вона актуальна «про лосось» На будь-які питання відповідаю в телеграм каналі. Підписуйтесь та питайте, я з радістю допоможу
В цьому записі, я Вам напишу найпростіші та найкращі, на мою думку рецепти для суші та ролів, які ви зможете приготувати на свято самостійно в домашніх умовах. Ми розберемо, які роли та суші будемо готувати, з яких...
Мука Темпура – популярний продукт в японській та азіатській кухні. З неї готують хліб, коржики, кокосові торти, солодощі, млинці, панують в неї рибу, а також в якості загусника додають в соуси і супи. Продукти, випечені за допомогою...
Собівартість ролів в 2023 році: яка вона і чому зросла? У сучасному гастрономічному світі, зокрема у сфері японської кухні, роли стають все популярнішими стравами. Проте, зрозуміти, скільки коштує приготування ролу і як його собівартість впливає на ціну,...
В цій статті розглянемо собівартість суші та ролів, зосередившись на ролі “Гриль Філадельфія“. Також, я починаю нову групу статей про “вартість суші та ролів”. Що таке собівартість суші? Собівартість суші та ролів у 2023 році зросла на...
Привіт! Сьогодні я хочу поділитися з вами корисною інформацією про норі – один з незамінних інгредієнтів у світі суші. Часто мене запитують, якою стороною класти норі. Для того, щоб ваші роли суші виглядали привабливо і мали зручну...
Ось список основних інгредієнтів, які можна використовувати для приготування суші ролів та нігірі: Це лише декілька основних інгредієнтів, які можуть бути використані при готуванні суші ролів та нігірі. Ви також можете експериментувати з додаванням інших інгредієнтів, таких...
Тигрові креветки є смачними і популярними морепродуктами, які можна використовувати в різних кулінарних стравах. Щоб насолоджуватися їхнім неповторним смаком, важливо знати, як правильно варити та смажити ці креветки. У цій статті ми розглянемо кілька корисних порад щодо...
Сьогодні розберемо дуже популярну тему у світі суші та ролів. І взагалі японської кухні, а саме: Як приготувати заправку для суші? Як приготувати рисовий оцет для суші в домашніх умовах, або де придбати вже готову, класну, смачну...
Привіт, друзі! Дякую всім, хто читає мій блог. Я тут не був майже 2 роки. А по статистиці я бачу, що ви його читаєте. Тому, хочу повернутись і написати 50 текстів про суші та роли на українській...
Приветики, сегодня разберем ролл с креветками. Посмотрим на его себестоимость. А так же, обязательно, напишем технологическую карту для ролла, что бы вы спокойно добавили себе новый рулетик в меню для своей доставки суши. По вопросам можете писать...
Привет, друзья! Важная тема сегодня. За последние 3 месяца ко мне обратилось около 10 человек из разных стран и городов, но с почти одинаковым запросом: – Выгодно ли открывать доставку суши? Стоит ли открывать доставку суши? и...
У нас новый день и новая тема для обсуждения. Сегодня рассмотрим несколько классных рецептов и приготовим с Вами соус для запеченных роллов. Поехали. Перед тем как начать читать хочу предупредить, что каждый рецепт Вы можете переделать под...
Приветствую друзья на своем блоге. Сегодняшняя тема у нас соус для суши. Мы поговорим и разберем основные рецепты соусов, которые используются и являются основой для приготовления всей японской и не только кухни. Поехали! По вопросам можете писать...
Поделиться с друзьями
Привіт! Вітаю на моєму блозі про суші!
Я - бренд-шеф, суші-шеф та власник служби доставки суші. Тут я поділюся своїми досвідами у галузі суші та розкажу про свій бізнес!
