Які суші та роли приготувати на свято? В домашніх умовах? 1000 грн = 2.5 кг преміум ролів!

В цьому записі, я Вам напишу найпростіші та найкращі, на мою думку рецепти для суші та ролів, які ви зможете приготувати на свято самостійно в домашніх умовах. Ми розберемо, які роли та суші будемо готувати, з яких продуктів та бюджет наших страв.

Список суші та ролів на свято

Фото, які наведені нижче, від моїх ролів, але вони орієнтовні – це не точні фотографії з рецептів. Тому що деякі продукти, ми не будемо купувати додом – вони надто дорогі.

На свята, ми завжди хочемо здивувати своїх рідних та друзів. Тому суші – це хороший вибір. Звичайно, вам потрібно врахувати, що це займе багато часу на приготування.

Також, наші суші та роли, не будуть ж однією стравою на святковому столі, тому розробимо рецептуру на 2.2кг ролів.

1. Філадельфія з лососем – це урамакі рол з червоною рибкою зверху – 2шт (560г)
2. Філадельфія з тунцем – це урамакі рол з тунцем зверху – 1шт (280г)
3. Рол спайсі тартар – урамакі зверху на якому буде гострий тартарт з тунця та лосося – 2шт (760г)
4. Запечений сирна шапочка – в середині буде лосось – 1шт (340г)
5. Запечений гостра шапочка – в середині буде тунець – 1шт (320г)
6. Макі з лососем – 1 шт (100г)
7. Макі з огірочком – 1шт (100г)

Якщо є будь-які питання по суші та ролам – підписуйтесь на мій телеграм, я там відповідаю абсолютно усім!

Отже, по списку ролів та суші на свято, які ми будемо готувати в домашніх умовах і з продуктів з магазину у нас вийде:

1. 9 різноманітних, але з хороших рибних продуктів, ролів
2. Вага сету: 2500 грамів

Список продуктів для приготування суші та ролів на свято

Зараз постараємось зібрати корзину продуктів та її бюджет

Отже, ми витратимо на продукти з магазину приблизно 1000 гривень. Це будуть продукти для приготування 2500 г їжі,або 9 різних ролів з рибкою. А ще приблизно 160 гривень на гарніри: соєвий, імбир, васабі та унагі соус.

Ще раз підсумую. За 1 кг готових велеких смачних ролів ми витратимо приблизно 400 грн. Таких цін в доставках та ресторанах суші вже давно немає. Середня ціна таких ролів коливається в діапазоні 700-900 грн за кг.

Приготування суші та ролів на святковий стіл займе 2-3 години.

Філадельфія з лососем на новий рік

Це буде відкритий великий урамакі рол. Фото орієнтовно нижче. Технологогічна карта для ролу:

1. Рис готовий – 130 г
2. Норі – 0.5
3. Сир вершковий – 50 г
4. Огірочок – 20 г
5. Авакадо – 20 г
6. Лосось, зверху на ролі – 60 г

У нашому рецепті для сету на святковий стіл 2 таких рола. Готово.

Філадельфія з тунцем на різдво

Також великий рол рисом ззовні. По рецепту у нас 1 рол. техноологічна карта:

1. Рис готовий – 130 г
2. Норі – 0.5
3. Сир вевршковий – 50 г
4. Огірочок – 20 г
5. Авакадо – 20 г
6. Тунець, зверху на ролі – 60 г

Роли можемо прикрашати різним прикольними штуками, такими як мікрогрін, якісь соуси і тд.

Рол спайсі тартар на святковий стіл

Будемо робити футомакі рол, тобто закритий рол з використанням цілого листа норі. Ось приклад на фото. І тартар з тунця та лосося до нього.

Технологічна карта ролу:

1. Рис готовий – 130 г
2. Норі – 1 шт
3. Вершковий сир – 40 г
4. Огірочок – 30 г

Закручуємо футомакі рол і нарізаємо його на 8 шматочків.

Технологічна карта для тартару з лосося та тунця для одного ролу:

1. Лосось – 40 г
2. Тунець – 40 г
3. Майонез – 10 г
4. Шрірача соус – 25 г
5. Авакадо – 30 г
6. Свіжа цибулька – 5 г

Процес. Ми нарізаємо кубиками: лосось, тунець та авакадо. Додаємо майонез та соус шрірача. І ще мілко підрізану свіжу цибульку. Все замішуємо і ставимо на наші 8 нарізаних шматочків ролів.

Все цей рол також готовий. Їх у нас також 2 штучки.

Запечений рол – сирна шапочка новий рік

Робимо також футомакі рол.

1. Рис готовий – 130 г
2. Норі – 1 шт
3. Вершковий сир – 40 г
4. Огірочок – 30 г
5. Лосось 40 г

Сирна шапочка:

1. Сир 50 г
2. Майонез – 50 г

Процес приготування дуже простий. Рол ми нарізали на 8 шматочків і поставили на них замішану суміш з сиру( це може бути твердий сир, або твердий+моцарела) та майонезу.

Запікаємо 7-10хв при 250 градусах. Тен при цьому має бути включений тільки верхній!

Запечений рол – гостра шапочка на свято

Робимо також футомакі рол.

1. Рис готовий – 130 г
2. Норі – 1 шт
3. Вершковий сир – 40 г
4. Авакадо – 30 г
5. Тунець – 40 г

Гостра шапочка:

1. Майонез – 70 г
2. Соус шрірача – 10 г

Процес приготування дуже простий. Рол ми нарізали на 8 шматочків і поставили на них замішану суміш з майонезу та гострого соусу.

Запікаємо 7-10хв при 250 градусах. Тен при цьому має бути включений тільки верхній!

Наші 2 роли можна запікати одночасно.

Макі з лососем та макі з огірочком – готуємо власноруч

Друзі, це класика суші та ролів і готується найпростіше.

1. Рис – 70 г
2. Норі – 0.5
3. Лосось – 30 г

1. Рис – 70 г
2. Норі – 0.5
3. Огірочок – 30 г

Це макі, тобто беремо 0.5 норі, ставимо начинку і закручуємо закритий маленький рол.

Які суші та роли приготувати на свято? Підсумок

Як ми бачимо, суші та роли – це дорога у приготуванні страва. А ще це займає дуже багато вільного часу. Потрібно скупити всі продукти та безліч часу витратити на приготування. Економія очевидна, але якщо готувати так багато ролів. А якщо Ви хочете приготувати 1кг – краще замовити у своєму улюбленому закладі і не паритись!

Якщо є будь-які питання по суші та ролам – підписуйтесь на мій телеграм, я там відповідаю абсолютно усім!

Якщо Ви вмієте та маєте хоча б не велике поняття, як приготувати суші та роли в домашніх умовах – спокійно спробуйте мої рецепти. Бюджет, який ви витратите буде використаний максимально і кількість продуктів, які залишаться у вас після приготування будуть мінімальні. Що для нас має дуже велике значення.