Дуже часто люди стикаються з проблемою визначення собівартості продуктів у тій чи іншій страві. Зараз в двох словах опишу як визначити собівартість креветки у ролі? Зазвичай, ресторани та суші бари використовують тигрову креветку – ось такий хвіст,...
Розберемо дуже легкий у приготуванні рецепт унагі соусу. Унагі соус ми використовуємо для ролів та суші з вугрем. Але, звичайно можна ним поливати будь-які позиції, якщо Ви собі придумали таку технологічну карту. Доречі, у нас є телеграм...
Розберемо найпростіший та смачний рецепт спайсі соусу. Спайсі соус ми використовуємо в багатьох ролах, гунканах, суші та просто люди люблять дозамовити собі гостренький пікантний соус. Отже, як приготувати спайсі соус? Надзвичайно простий рецепт, але саме з шрірачею...
Всі питання важливі, і це також. Розберемо який соєвий соус використовують в доставках суші? Друзі, насамперед, потрібно обрати соєвий соус, який буде подобатись саме вам і вашим друзям. Тоді, він буде подобатись і людям. У нашій суші...
Ви дуже часто шукаєте інформацію про те як приготувати рис для суші як в ресторані? – зараз в 2 речення вам розпишу. Як приготувати рис для суші? Щоб рис для суші приготувався правильно і як в ресторані,...
Як приготувати заправку для суші, як в ресторані? Це найчастіше запитання у новачка, який тільки починає вивчати тематику японської кухні. Не секрет, що для приготування смачних суші та ролів, потрібно приготувати заправку для рису. Рецептів заправок дуже...
Поделиться с друзьями
Привіт! Вітаю на моєму блозі про суші!
Я - бренд-шеф, суші-шеф та власник служби доставки суші. Тут я поділюся своїми досвідами у галузі суші та розкажу про свій бізнес!
