Як приготувати рис для суші, як в ресторані?

Ви дуже часто шукаєте інформацію про те як приготувати рис для суші як в ресторані? – зараз в 2 речення вам розпишу.

Як приготувати рис для суші?

Щоб рис для суші приготувався правильно і як в ресторані, нам потрібна рисоварка. Так, друзі, саме рисоварка, яка сама зварить рис правильно і дуже класно. Не мультиварка, а рисоварка.

Насправді, кожен різновид рису, вариться по різному. В нашій справі рис є і дешевий, і дуже дорогий. Але плюс мінус рисоварка зварить однаково.

То як приготувати рис для суші як в ресторані? Детальний план дій:

1. Купуємо рисоварку
2. Купуємо рис для суші (якщо вдома можна – круглозернистий)
3. Розрахунок буде на 1 кг сирого рису
4. Закидаємо 1 кг сирого рису в чашу від рисоварки
5. Промиваємо рис 3 рази, що б видалити крохмал
6. Вимірюємо скільки став важити промитий рис
7. Додаємо води в чашу, що б було рівно 2 кг (Рис 1 кг та вода 1 кг)
8. Включаємо рисоварку
9. Через 40 хв рис готовий
10. Додаємо заправку для рису та гарно, і дуже ніжно перемішуємо
11. Даємо охолонути і працюємо

Якщо рис переварився – додаємо води менше на 50 грамів і варимо знову.

Якщо рис твердий – додаємо води більше на 50 грам і варимо знову.

Таким чином, рано чи пізно ви пропрацюєте правильно грамовку рису та води – саме для Вашої рисоварки та вашого рису, який будете використовувати.

Підписуйся на мій телеграм “Сушист” – відповідаю безкоштовно на всі запитання. І взагалі у нас там спільнота, яка з радістю допоможе у вирішенні питань про суші.