Как приготовить рис для суши дома? Самый простой способ.

Как приготовить рис для суши дома? Где взять рис для суши? А какой рис вообще используют в сушах? Вопросов много, но в домашних условиях есть только один ответ!

Какой рис нужен для суши?

Что нужно знать, так это — рис должен быть кругло-зернистым. И не обязательно прям хороший, дорогой, премиум качества (касается только дома).

Где его купить?

Идем в супермаркет и покупаем, даже самый дешевый кругло-зернистый рис. Можно и не дешевый. Рецепт приготовления риса для суши будет всегда один.

Как приготовить рис для суши дома?

Будем готовить на газовой плите, либо электро в кастрюле. На выходе будет 1 кг готового риса для суши:

• Ставим кастрюлю на весы, сбиваем вес до нуля, если есть возможность.
• Насыпаем рис кругло-зернистый в кастрюльку — 500 грамм. ВЕСЫ НЕ ВЫКЛЮЧАЕМ.
• Промываем 3-4 раза в холодной воде, что бы вся шелуха и крахмал ушел
• Ставим на Весы (уже будет на екране 670г например(500г риса+вода которая осталась при промывки) и доливаем воду обычную до отметки 1050 грамм
• Закрываем крышкой, дальше ставим на газ и доводим до кипения
• Как только закипело, делаем газ на самый минимум и варим 20 минут
• Выключаем газ и даем постоять 10 минут

Рис сварился, и если Вы все сделали правильно — то он идеальный.

Следующий шаг — это сразу же его заправить, пока он теплый. Заправляем нашей вкусной заправкой, рецепт которой Я описывал в своей прошлом посте «Как приготовить вкусную заправку к рису дома?»

Кратко повторюсь. На 1 кг готового теплого риса — добавляем 150 грамм заправки. Акуратно, но в то же время очень тщательно, перемешиваем. Поверьте — Ваш рис с моим рецептом заправки получится вкуснее, чем в любой сетевой доставки суши. Приятного аппетита!

Если у Вас он разварился или что то еще, опишите это в комментариях, я сразу отвечу. По вопросам можете подписаться и писать в Телеграм канал, отвечу всем и помогу чем смогу!