Привіт! Сьогодні я поділюся з вами смачним рецептом гриль ролу з лососем. Давайте розберемо, як його приготувати.
Як приготувати гриль рол?
Для приготування гриль ролу потрібно мати навички з роботи з ролами, але я впевнений, що у вас вони є. Якщо у вас виникнуть питання або вам потрібна допомога, завітайте до нашої спільноти в Telegram, де я готовий відповісти на ваші запитання.
Для цього рецепту вам знадобиться газова горілка, яку ми використовуватимемо для опалення готового ролу.
Важливо зазначити, що гриль роли — це роли, які ми готуємо з використанням газової горілки, а не печемо на справжньому грилі. Тепер, коли це зрозуміло, продовжимо.
Гриль роли є дуже популярними серед наших клієнтів, і вони часто додають їх до свого замовлення. Тому не готувати цей рол — не варіант. Крім того, коли ви звикнете до процесу його приготування, ви зможете готувати роли дуже швидко та з насолодою.
Наш найпопулярніший гриль рол — гриль рол «Філадельфія». Ви можете побачити його на фото нижче:
Гриль Рол «Філадельфія»
Рецепт гриль ролу «Філадельфія»:
Норі — 0,5 шматочка
Рис — 130 грамів
Сир — 50 грамів
Огірочок — 20 грамів
Авокадо — 20 грамів
Лосось — 50 грамів
Унагі соус — 15 грамів
Ікра Тобіка\Масага — 15 грамів
Мікрогрін Горошку — 1 шт
Технологія приготування філадельфії гриль:
Сформуйте рис і інгредієнти у вигляді круглої форми рола і наріжте його на 8 шматочків.
Увімкніть газову горілку та підігрійте рол з лососем до ступеня готовності.
Полийте рол унагі соусом та прикрасьте спочатку чорною, а потім оранжевою ікрою.
Додайте мікрогрін горошок для більш привабливого вигляду.
Завершивши ці кроки, ваш гриль рол «Філадельфія» буде готовий до подачі.
Цей рол можна вважати преміум варіантом та включити в меню преміум ресторану або доставки суші. Він відрізняється великою кількістю інгредієнтів та складністю виконання, включаючи роботу з вогнем. Такий рол потребує особливої сервіровки та прикрас, щоб створити неперевершений смак та вигляд.
Назвіть цей рол відповідно до вашого стилю ресторану чи доставки, щоб підкреслити його унікальність та преміум характер.
І Якщо є питання — чекаю вас у телеграм спільноті. Також ми розберемо собівартість цього ролу у 2023 році в Україхні в наступній статті. Дякую, що читаєте мій блог.
