Привет друзья. Сегодня мы обсудим несколько основных вопросов по разработке меню для Вашей доставки суши и роллов, или суши-бара! Эта статья подойдет как для начинающих. кто только создает бизнес на суши, так и для опытных суши доставок.
Это самое важное, что бы разработать меню для доставки суши. Нужно изучить меню Ваших конкурентов. Посмотреть, что у них есть и чего нету. Полистать их инстаграм и фейсбук. Посмотреть реальные отзывы в гугл/яндекс картах. Там люди могут написать, чего им не хватает и что они хотели бы!
Если Вы первый раз будете разрабатывать меню для доставки суши – не пропускайте этот важный шаг! Так как изучив выше сказанное, начнете бизнес уже с новинок для Вашего города или района.
Найдите нормального суши-шефа, брэнд шефа или технолога
После изучения всех конкурентов, Вы уже знаете, что хотите в своем суши меню. Теперь нужно найти специалиста, который Все Ваши пожелания перенесет в технологические карты. Это своего рода детальная рецептура и просчет стоимости и веса каждой позиции в меню.
Фотография
Филадельфия и золотой дракон
При разработки своего меню для доставки суши, Вам еще нужно обязательно найти фуд-фотографа. Красивое меню – это залог успеха. Когда человек заходит на Ваш сайт и видит красивые сочные роллы – он обязательно попробует. А в последствии, если суши будут вкусными, останется с Вашей доставкой надолго! Уникальные красивые фото суши – маст хев!
Ценообразование суши
Здесь друзья нужно вернуться на первый шаг и изучив конкурентов и спрос на рынке, плюс, смотреть на свою бизнес модель – ставить адекватную цену. Это я распишу более детально в следующей статье.
Как разработать меню для доставки суши? Краткий итог.
Изучаем конкурентов
Делаем новинку и изюминку
Правильная рецептура и технологическая карта
Уникальная и сочная фотография суши
Ставим хорошую цену и делаем вкусно
По вопросам можете писать в Телеграм канал, отвечу всем и помогу чем смогу!
