Кунжут бывает двух видов. Черный и белый. В данной статье мы рассмотрим как обжарить любой кунжут на вашей сковороде дома…
Кунжут в японской кухни?
Данный продукт является одним из основных в приготовление блюд любой японской еды. В нашем случае, мы используем его для приготовления суши, роллов, гунканов и салатов. Делаем из некоторых скучных блюд более красивее и интереснее. Именно с помощью кунжута.
Кунжут бывает белый и черный. И используется в разных видов роллов разный кунжут. Все зависит от вашего меню.
Как обжарить кунжут на сковороде?
И так, мы будем самостоятельно обжаривать кунжут дома на обычной сковороде. Для этого мы берем нашу сковороду, любую. Ставим ее на гас или електро. При обжаривании кунжута масло — не используем.
- Прогреваем сковородку
- Насыпаем немного кунжута, пол сковородки к примеру.
- Постоянно перемешиваем до золотистого цвета.
- Как только Вы увидели этот цвет на кунжуте. Готово.
- Быстро снимаем с плиты и высыпаем в тарелку. Даем остыть
Обжарить кунжут на сковороде Вам удастся буквально за 3 минутки. Не больше. Так как он просто сгорит.
Заключение
В домашних условиях обжарить кунжут на сковороде очень легко. Как, Вы видите — это занимает 5 минут вашего времени. И в дальнейшем готовый вкусный кунжут уже можно использовать в своих суши и роллах.
Посыпаем белым либо черным кунжутом наши драконы, аляски и другие прикольные суши.
Вот к примеру, один из моих роллов — «Крейсер» посыпанный кунжутиком. Очень прикольно и вкусно выглядит! Рецепты моих роллов и их технологические карты можно посмотреть вот в этой рубрике. Пользуйтесь! Так как все эти роллы в моей доставке очень популярны.
Приятного аппетита друзья. По вопросам можете подписаться и писать в Телеграм канал, отвечу всем и помогу чем смогу!
