Как разработать меню для доставки суши?

Привет друзья. Сегодня мы обсудим несколько основных вопросов по разработке меню для Вашей доставки суши и роллов, или суши-бара! Эта статья подойдет как для начинающих. кто только создает бизнес на суши, так и для опытных суши доставок.

Изучить Ваш район/город

Это самое важное, что бы разработать меню для доставки суши. Нужно изучить меню Ваших конкурентов. Посмотреть, что у них есть и чего нету. Полистать их инстаграм и фейсбук. Посмотреть реальные отзывы в гугл/яндекс картах. Там люди могут написать, чего им не хватает и что они хотели бы!

Если Вы первый раз будете разрабатывать меню для доставки суши — не пропускайте этот важный шаг! Так как изучив выше сказанное, начнете бизнес уже с новинок для Вашего города или района.

Найдите нормального суши-шефа, брэнд шефа или технолога

После изучения всех конкурентов, Вы уже знаете, что хотите в своем суши меню. Теперь нужно найти специалиста, который Все Ваши пожелания перенесет в технологические карты. Это своего рода детальная рецептура и просчет стоимости и веса каждой позиции в меню.

Фотография

как разработать меню для доставки суши
Филадельфия и золотой дракон

При разработки своего меню для доставки суши, Вам еще нужно обязательно найти фуд-фотографа. Красивое меню — это залог успеха. Когда человек заходит на Ваш сайт и видит красивые сочные роллы — он обязательно попробует. А в последствии, если суши будут вкусными, останется с Вашей доставкой надолго! Уникальные красивые фото суши — маст хев!

Ценообразование суши

Здесь друзья нужно вернуться на первый шаг и изучив конкурентов и спрос на рынке, плюс, смотреть на свою бизнес модель — ставить адекватную цену. Это я распишу более детально в следующей статье.

Как разработать меню для доставки суши? Краткий итог.

  1. Изучаем конкурентов
  2. Делаем новинку и изюминку
  3. Правильная рецептура и технологическая карта
  4. Уникальная и сочная фотография суши
  5. Ставим хорошую цену и делаем вкусно

На вопросы отвечаю в инсте

Поделиться с друзьями