Урамаки роллы. Что это и как выглядит? + Фото

Сегодня поговорим об урамаки роллах. Мы разберем какие это роллы, как их готовить? В чем их отличие от футомаки, маки и тд.

Как обычно, очень кратко я буду писать именно о том как простой человек видит и думает о сушах

Какие роллы называют — урамаки

Друзья, все мы любим кушать суши. Нам очень нравится их огромнейший выбор. От маленьких до огромных. От одного кусочка до десятка. И редко задумываемся о их названиях и предназначениях, так как нам, гостям заведения это не нужно.

Но если Вы захотели узнать разновидности и их названия, то эта статья точно для Вас. Так же, перейдя ниже по подсказкам, Вы узнаете о других видах роллов

Урамаки — это классическое название для открытого рисом наружу ролла. В простой жизни мы, обычные люди, называем их — большие. Да, так и есть, урамаки роллы — это большие роллы.

урамаки ролл
Филадельфия — это урамаки ролл

В чем отличии урамаки от других (футомаки,маки)

Разберем отличия этого вида роллов от других.

Во первых — это размер урамаки. Он больше практически в 2 раза чем футомаки, и наверное в 3 раза чем маки. Более детально различия можна рассмотреть на картинках примерах.

Во вторых — это способ приготовления. Наш ролл идет рисом наружу, а маки с футомаки рисом во внутрь. Другими словами — это закрытые роллы. Урамаки как мы помним — открытые!

рис для суши дома
Футомаки ролл

На картинке отчетливо видим различия. Ролл закрытый — рис внутри нори. И по размеру он немного меньше. Это футомаки, более детально как его приготовить почитать можна тут!

маки ролл
Маки ролл

Вот как отличаются все эти виды роллов. Я думаю даже нету особового смысла расписывать, так как все видно. Маки — это маленькие закрытые рольчики.

Как приготовить урамаки роллы?

С различиями разобрались, теперь о правилах приготовления:

  • Берем половинку нори и на шершавую сторону выкладываем рис
какой стороной класть нори
какой стороной класть нори
  • Нежно расталкиваем рис практически по всему нори. Оставляем 1 см нори снизу без рис, а сверху расталкиваем рис на 1 см выше нори
  • Далее переворачиваем наше нори, что бы рис был на доске, а нори как бы сверху. И уже на нори выкладываем 50-100 грамм начинки
  • Закручиваем круглый, квадратный или треугольный ролл
  • Наш урамаки — готов
крутим роллы
урамаки

Рецепты на мои роллы можете подсмотреть здесь

Заключение

Эти роллы всегда готовятся одинаково. Различаться между собой будут только начинкой.

От футомаки и маки у них супер яркие отличия, которые сложно не запомнить и увидеть.

Каждый из нас, даже не подозревая об этом, уже кушал урамаки. А може кушает во время прочтения этой статьи.

А вообще главное что нужно нам знать, что — это просто большие роллы рисом наружу, которые мы оч оч любим

сыр в суши
Ролл с сливочным сыром

В инстаграм директе отвечаю на вопросы instagram.com

Поделиться с друзьями