Доброго времени суток друзья, наконец-то дошли руки до блога и я могу спокойно продолжить свою рубрику с рецептами популярных роллов из своей доставки суши! У нас ролл с кунжутом рецепт с фото и маленьким бонусом! Поехали.. По вопросам можете подписаться и писать в Телеграм канал, отвечу всем и помогу чем смогу!
Ролл с кунжутом “Темная Аляска”
Так называется этот ролл в моем заведении. Спросите почему? – Он в черном кунжуте! А аляска? – Решил серию роллов в кунжуте назвать аляской. Почему нет? Ведь это моя доставка суши и не обязательно копировать все названия как у всех. Пошли дальше…
Вы вправе называть свои роллы как Вы хотите. Только не перегибайте!
Блог о – суши
Ролл с кунжутом рецепт
Тут уже начинается самое интересное – начинка. Реально она получается божественной (мнение моих гостей). Сочетаются такие продукты как свежий тунец с снежным крабом. Они придают этому роллу по истине вкус морской свежести, который мы все так хотим почувствовать покупая роллы с морскими рыбками.
По этому основным продуктом у нас выступает Тунец и Снежный Краб, дальше ставим немного вкусного мягкого сливочного сыра и свежих хрустящих огурчиков, куда же без них!
В конечном итоге посыпаем наш урамаки ролл черным кунжутом и вуаля ролл готов. Смотрите фото – разве это не прекрасно!
Ролл с кунжутом – Технологическая карта всего процесса
Технологическая карта
- Нори – половинка
- Рис – 140 г
- Тунец – 30 г
- Снежный краб – 20 г
- Сливочный сыр – 20 г
- СВежий огурчик – 20 г
- Кунжут черный – 10 г
Технологический процесс приготовление ролла
- На шершавую сторону нори выкладываем 140 г готового риса (Как его приготовить?)
- Расталкиваем его ( Я предпологаю, что вы понимаете, что делаете)
- Переворачиваем листок нори, что рис бы снизу, а на нори будем выкладывать всю начинку
- Берем подготовленный к работе коврик для суши и закручиваем круглый ролл рисом наружу
- Подбиваем края и посыпаем черным кунжутом
- Нарезаем на 8 ровных кусочков
Заключение
В результате у Вас должен получиться ролл с кунжутом рецепт которого, мы рассмотрели выше.
