Технологическая карта роллов для формирования меню!

Технологическая карта роллов – это то, что знает только сушист, который делает суши. Секрет всех секретов.

Привет друзья, если Вы нашли эту подборку, значит делаете свое первое суши меню, или обогащаете уже имеющиеся!

Технологическая карта роллов за апрель 2023 года

Все роллы из моего заведения. Пользуйтесь и радуйте своих гостей

1. Ролл “Самурай” – 250 г
2. Ролл “Калифорния” – от 320 г
3. Ролл ” в Чуке” – 250 г
4. Ролл “Калифорния с тигровыми креветками” – 250 г
5. Ролл “Бонито с Лососем” – 250 г
6. Ролл “Филадельфия” – 250 г

Подошла технологическая карта роллов? – я очень рад.

По вопросам можете подписаться и писать в Телеграм канал, отвечу всем и помогу чем смогу!