Пишу только про свой личный опыт! Очень просто и с душой Блог о суши

как разработать меню для доставки суши

Как разработать меню для доставки суши?

Привет друзья. Сегодня мы обсудим несколько основных вопросов по разработке меню для Вашей доставки суши и роллов, или суши-бара! Эта статья подойдет как для начинающих. кто только создает бизнес на суши, так и для опытных суши доставок....

Поделиться с друзьями
Спайс соус

Соус для запеченных роллов! 3 топовых рецептов в домашних условиях

У нас новый день и новая тема для обсуждения. Сегодня рассмотрим несколько классных рецептов и приготовим с Вами соус для запеченных роллов. Поехали. Перед тем как начать читать хочу предупредить, что каждый рецепт Вы можете переделать под...

Поделиться с друзьями
Ореховый соус для суши

Соус для суши. Топ 7 рецептов!

Приветствую друзья на своем блоге. Сегодняшняя тема у нас соус для суши. Мы поговорим и разберем основные рецепты соусов, которые используются и являются основой для приготовления всей японской и не только кухни. Поехали Моя краткая история Когда-то...

Поделиться с друзьями
Уникальное суши меню. Первый ролл

Оригинальное суши меню и технологическая карта ролла. Первый рецепт!

Привет. Сегодня поговорим о том как в своем заведении заделать оригинальное суши меню. Что бы все конкуренты ужаснулись от твоих прекрасных роллов. В этой статье рассмотрим один уникальный рецепт и его технологическую карту. Название ролла Друзья, если...

Поделиться с друзьями
как приготовить запеченный ролл

Как приготовить запеченный ролл? Себестоимость суши!

В данной статье мы рассмотрим один из моих запеченных роллов, которые есть в заведении. Так же, этот запеченный ролл легко готовить дома! Поехали! Технологическая карта Рис 140 г Нори — целый листок Сливочный сыр — 30 г...

Поделиться с друзьями
половинка нори

Какой стороной ложить нори? Ответ от профессионала!

Привет друг! Если ты зашел именно по этому вопросу, то тебе повезло. Именно здесь ты узнаешь какой все же стороной ложить нори. И твои ролы не распадутся! О блоге o-sushi.info Данная информация пригодится как для приготовления суши...

Поделиться с друзьями
Технологические карты для суши и роллов

Технологические карты для суши и роллов. Золотой Дракон

Дорогой соискатель, в этой статье ты узнаешь технологические карты для суши и роллов. Как их приготовить и из каких продуктов. В других статьях так же расписан весь процесс приготовления! О ролле «Золотой дракон» Это самый популярный ролл...

Поделиться с друзьями
ролл спайси состав

Готовим ролл спайси. Состав + фото + технологическая карта!

Привет дорогой суши искатель. В данной статье мы рассмотрим ролл спайси состав, его название в моем заведении, его фото. Так же разберем технологический процесс. Ролл спайси «Спайси Сяке» Так он называется у меня в заведении. Вы можете...

Поделиться с друзьями
Ролл с кунжутом + фото

Ролл с кунжутом рецепт с фото + Технологическая карта!

Доброго времени суток друзья, наконец-то дошли руки до блога и я могу спокойно продолжить свою рубрику с рецептами популярных роллов из своей доставки суши! У нас ролл с кунжутом рецепт с фото и маленьким бонусом! Поехали.. Ролл...

Поделиться с друзьями
урамаки ролл

Урамаки роллы. Что это и как выглядит? + Фото

Сегодня поговорим об урамаки роллах. Мы разберем какие это роллы, как их готовить? В чем их отличие от футомаки, маки и тд. Как обычно, очень кратко я буду писать именно о том как простой человек видит и...

Поделиться с друзьями
технологическая карта роллов

Технологическая карта роллов для формирования меню!

Технологическая карта роллов — это то, что знает только сушист, который делает суши. Секрет всех секретов. Привет друзья, если Вы нашли эту подборку, значит делаете свое первое суши меню, или обогащаете уже имеющиеся! Технологическая карта роллов за...

Поделиться с друзьями
роллы с угрем

Роллы с угрем в домашних! Топовые рецепты.

Добрый день всем. Сегодня будем делать Роллы с угрем в домашних условиях. Как разбирать угорь и где его купить мы рассматривали в прошлых статьях! Вкратце об угре (мой опыт) Самым дорогим продуктом для обычной доставки суши, заведения...

Поделиться с друзьями
сыр в суши

Какой сыр лучше использовать для суши в домашних условиях?

Многие задаются вопросом: — Какой сыр использовать для суши? Сегодня, я очень кратко отвечу на этот частый вопрос. И вы узнаете какой брать сыр для суши, которые Вы хотите приготовить в домашних условиях! Поехали… Какой сыр лучше...

Поделиться с друзьями
обжарить кунжут на сковороде

Как обжарить любой кунжут на сковороде дома?

Кунжут бывает двух видов. Черный и белый. В данной статье мы рассмотрим как обжарить любой кунжут на вашей сковороде дома… Кунжут в японской кухни? Данный продукт является одним из основных в приготовление блюд любой японской еды. В...

Поделиться с друзьями
как приготовить суши в домашних условиях

Себестоимость суши в домашних условиях. Цена: 6$! Пошагово

Сегодня, я распишу Вам рецепт и технологичную карту на все роллы. Мы разберем как приготовить суши сет и себестоимость суши в домашних условиях! Пошагово. Вступление. Зачем готовил? Если Вы уже читали некоторые мои посты, то наверное могли...

Поделиться с друзьями
роллы с икрой

Роллы с икрой в домашних условиях. Калифорния

В данной статье, мы рассмотрим мой рецепт больших рулетов (вес от 300 грамм), а именно, будем готовить роллы с икрой в домашних условиях. Об икре Масаго и Тобика В основном во всех доставках используют икру мойвы, летучей...

Поделиться с друзьями
морской салат чука

Морской салат чука. Рецепт в 3 шага!

Привет, мы уже рассматривали 1 рецепт на роллы чука. Сегодня я напишу как сделать морской салат чука с ореховым соусом! Салат чука (мое мнение) Не уверен, что тот кто сейчас читает мою статью, уже кушал этот салат....

Поделиться с друзьями
роллы чука

Роллы Чука. Домашний Рецепт!

Я очень люблю водоросли Чука. Наверное, если взять топ 3 моих любимых ролла — то в тройке будет этот чудесный салат. Вкратце о салате Чука В этой статье напишу свой рецепт на роллы Чука! Я как обычно,...

Поделиться с друзьями
Как разделать лосось

Как правильно разделать лосося? Разделываем на филе для ролла Филадельфия!

В данной статье, я подробно покажу как правильно разделать лосося на филе. Которое в дальнейшем мы будем использовать для нарезки кусочков на ролл Филадельфия, который мы рассматривали в этой статье Введение Когда я только начинал познавать суши,...

Поделиться с друзьями
рецепт суши Калифорния

Рецепт суши Калифорния в домашних условиях

Отличия ролла Калифорния от других В данном виде роллов есть только одно отличие от других, а именно — готовый суши-ролл покрывается таким продуктом как Икра Масаго, либо Икра Тобико. Стандартный рецепт ролла Калифорния В Украине и странах...

Поделиться с друзьями
суши готовим сами дома

Готовим суши дома! Самостоятельно. Легко

Сегодня готовим суши дома самостоятельно. Если тебя посетила эта мысль, то к такой готовке нужно подготовится. В этой статье я сейчас распишу рецепт на 1.5кг роллов в домашних условиях Какие продукты нам нужны для суши? И так,...

Поделиться с друзьями
суши запеченные дома

Запеченные суши дома. Бюджетный и легкий рецепт!

В данной статье, я вкратце расскажу как готовить запеченные суши дома. Этот вопрос интересует каждого, кто хотя бы 1 раз кушал их. Почти все доставки суши делают вкуснейшие запеченные роллы и сегодня Вы узнаете легкий домашний рецепт!...

Поделиться с друзьями
стружка тунца бонито

Для чего нужна стружка тунца бонито?

Сегодня мы поговорим о таком ингредиенте как — стружка тунца бонито. Это не обычный и очень популярный продукт который добавляют в блюда японской кухни. В нашем случае, Мы будем рассматривать именно суши и роллы. Какие роллы используют...

Поделиться с друзьями
Бонито

Вкусный Ролл Бонито. Рецепт Бонито с Лососем!

В этой статье, Я дам свой фирменный рецепт на ролл Бонито, который используется в моей доставке суши. Кратко о Бонито Ролл Бонито сам по себе очень интересный по виду. Из-за структурности стружки они смотрятся такими, кучерявыми комочками...

Поделиться с друзьями
какой стороной класть нори

Какой стороной класть нори? Сушист отвечает

Здравствуйте, сегодня поговорим о важном ингредиенте для роллов — листья нори, и о том какой стороной класть нори, что бы рис не отваливался. О нори Нори — это черный или зеленый листочек, который используется для того что...

Поделиться с друзьями
как приготовить филадельфию

Как приготовить филадельфию? Самый легкий способ

Вкратце опишу, как приготовить филадельфию ? Будет простой рецепт с пошаговыми действиями. Хоть они возможно Вам и не пригодятся. Используйте мой рецепт и будет бомбезная фила! О ролле филадельфия Я не буду переписывать историю о том где...

Поделиться с друзьями
коврик для суши

Коврик для суши в домашних условиях?

Сейчас, очень быстро распишу Вам, как использовать коврик для суши и как его приготовить к работе в домашних условиях. Коврик для суши. Что это? Коврик для суши может быть разным, но основной который используется это — бамбуковый...

Поделиться с друзьями
готовим рис в мультиварке

Как приготовить рис для суши в мультиварке?

Многие думают, что рис для суши — это что-то невероятное и непонятное чудо. Но, он готовится очень просто. В этом посте я напишу как приготовить рис для суши в мультиварке легко! И так, я уже писал как...

Поделиться с друзьями
как приготовить рис для суши

Как приготовить рис для суши дома? Самый простой способ.

Как приготовить рис для суши дома? Где взять рис для суши? А какой рис вообще используют в сушах? Вопросов много, но в домашних условиях есть только один ответ! Какой рис нужен для суши? Что нужно знать, так...

Поделиться с друзьями
рисовый уксус

Фирменный и вкусный рисовый уксус! Как приготовить и заправить рис для суши?

Всем доброго времени суток. Сегодня мы приготовим рисовый уксус и заправим им рис для суши! Рисовый уксус для суши Рисовый уксус, а именно заправка к рису на суши — это самый важный ингридиент во вкусных роллах и...

Поделиться с друзьями